+33 (0)4 50 01 09 50Hotel Blanc
Menu Saint Valentin |
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| Menu spécial SAINT VALENTIN : 45 € Mise en bouche : Risotto crémeux aux Salpicons de Homard Saint Jacques rôties à la Plancha, beurre blanc aux agrumes Médaillon de dos de Biche au Sautoir Galette Polenta raisins figues wok de légumes et cèpes Brie de Meaux à la Mélano Croustille de Pain de Campagne Duo de la Saint Valentin |
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Menu Terroir |
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25,50 € sauf* Oeufs meurette en cocotte à la Bourguignonne et ses mouillettes ou Ballotine de sanglier, trompette de mort, pistache Chutney figue ou Cappucino de Potimaron à l'émulsion de chataigne et sa cristalline jambon cru --- Filet de poisson retour du marché simplement meunière ou Carré de Porcelet en cuisson lente, son jus aux herbes et aux épices ou Véritable Pièce de Boeuf dans l'aloyau* --- Sélection de fromages ou dessert au choix Formule à 16 € (1 plat, 1 dessert de ce menu) |
Carte du Marché |
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Foie Gras maison au Porto rouge, Chutney du moment ou Brouillade aux Truffes de Richerenches* ou Ballotine de Sanglier, trompettes de mort ou Cappucino de potimaron --- Petits filets de Perches au beurre de l'Albanais ou Cuisses de Grenouilles à l'Ail doux* ou Poisson retour du Marché* Déssosé de Pigeon en surprise râpé Truffes* ou Véritable Pièce de Boeuf à la Planche ou Carré de Porcelet en cuisson lente --- La carte des Desserts Entrée, 1 Plat, Fromage et Dessert : 41,50 € 2 plats : 62 € sauf * |
Carte Brasserie |
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Carte Brasserie Côté CHALET Tous nos plats savoyards à partir de 15 € (Fondues, Reblochenade, Berthoud, Délice du Châlet) EN SEMAINE : Menu du Jour : 13,50 € Plat du jour - Dessert : 11,50 € |
Menus Fêtes |
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N'hésitez pas à nous contacter au 04 50 01 09 50 Nous sommes à votre écoute |
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Hôtel*** Blanc - Restaurant - Brasserie - 74150 Marigny-Saint-Marcel - Haute-Savoie
Tél. : +33 (0)4 50 01 09 50 - Fax : +33 (0)4 50 64 58 05 - Email : hotelblanc@wanadoo.fr
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